Wie wird mein Lieblingsessen eigentlich hergestellt? In diesem Modul soll Einblick geboten werden in die ernährungsphysiologischen Grundlagen und in die Produktionstechniken unserer Lebensmittel. Wir werden lebensmittelerzeugende bzw. -verarbeitende Betriebe und Firmen besuchen (Blockungen erforderlich). Folgenden Fragen gehen wir zum Beispiel auf den theoretischen Grund und die entsprechenden Betriebsbesuche werden dies veranschaulichen: Wie werden Chips oder Süßwaren hergestellt, wie funktioniert eine Großbäckerei, wie wird Fast Food produziert, wie produziert ein Biobauer, etc.
Kosten: ca. 7€ (für Lehrausgänge)