In diesem Modul geht es um die physiologischen Grundlagen der Ernährung. Wir beschäftigen uns mit dem Zusammenhang zwischen richtiger Ernährung und Gesundheitserhaltung und welche Folgeerkrankungen entstehen können, wenn man sich jahrelang ungesund ernährt. Gewichtsdefinition samt Nährstoffbilanz, vor dem Hintergrund des globalen Systems betrachtet, kommt genauso zur Sprache wie zeitgemäße Ernährungsempfehlungen und Sonderformen der Ernährung.
Anmerkung: verpflichtend für SchülerInnen der 6. Klasse im WIKU