Das Welttellerfeld ist ein Ort, wo Schlagworte wie Lebensmittelproduktion, Klimagerechtigkeit und Nachhaltigkeit beGREIFlich werden. Es bildet nämlich mit drei Hektar Größe jene Fläche ab, die für die Nahrungsmittelproduktion eines/einer Österreicher/in pro Jahr benötigt wird.
Während der Einführung staunten wir, dass die Hälfte dieser Produktionsflächen gar nicht in Österreich, sondern im Ausland liegt und zwei Drittel der Fläche zur Herstellung tierischer Produkte gebraucht werden.
Während des Nachmittages bereiteten wir ein Feld für die Soja-Aussaat vor, kochten und aßen gemeinsam. Unsere Erkenntnis: Nach getaner Arbeit und mitten am Feld schmeckt alles gleich doppelt so gut!
Nähere Infos zum Welttellerfeld gibt es unter: https://welttellerfeld.at/
